Oi pessoal maluco por café, temos algo em comum!!!

Fiquei bastante tampo sem atualizar o blog. Tenho bastante material para postar

São muitos concusrso, Rainforest do ano passado e desse ano, concurso dos café do Cerrado, anuário da ABIC 2010.

Muitos café especiais em cada um desses eventos.

Grupo GQUALITY - Iniciativa Nucoffee

Esse é um grupo altamente qualificado composto de juízes da SCAA e licenciados Q Grader's.

A NUCOFFEE mais uma vez inova e dessa vez apóia um grupo de profissionais que atua na atividade cafeeira e que prezam pela qualidade fazendo a evolução, tanto da planta como nas aplicação do grão torrado. Esse grupo denomina-se GQUALITY!

É importante ressaltar o trabalho que vem fazendo o JUAN GIMENES a frente desse grupo, na organização e coordenação. Estou certo de que sem ele, esse grupo não teria a forma coesa e focada que tem hoje.

Essas são as fotos do nosso último encontro do ano realizado no dia 27 e 28 de novembro de 2009, na cidade de Lavras no Sul de Minas, mais especificamente na Universidade Federal de Lavras - UFLA.

Estou certo também, de que nossos encontros sempre será como tem sido, momentos em que damos uma grande contribuição para a evolução do café no Brasil, tendo em vista o profissionalismo, capacidade e diversidade geográfica nos encontros!

Um grande abraço aos meus amigos provadores de café.
Rubens Lucas

G Quality - Iniciativa NUCOFFEE

Guia da Qualidade dos Cafés do Brasil - ABIC.

Guia da Qualidade dos Cafés do Brasil promovido pela ABIC e realizado em Sao Paulo.

Essa foi a minha participação nas provas de café do GUIA DA QALIDADE DOS CAFÉS DO BRASIL, nos dias 01 a 03 de setembro de 2009, São Paulo, SP, gostaríamos de reiterar a importância dos trabalhos desenvolvidos. Certamente a edição deverá causar um grande impacto pelos inúmeros desdobramentos que podem resultar, desde a apresentação pura e simples das origens brasileiras de café aos potenciais compradores internacionais e brasileiros até perspectiva sobre o real impacto das condições geo-climáticas na construção do perfil sensorial de cada bebida.

É um trabalho inédito e, por isso, envolve um sem numero de desafios, desde aspectos lógicos, lembrando que nosso país apresenta números de grandes dimensões quando se fala em cafeicultura, à preocupação do formato final do produto gráfico. Uma publicação dessa natureza deve retratar fielmente a safra brasileira em seus aspectos qualitativos, mostrando a diversidades de aromas e sabores, das distintas formas de preparo e, também, um pouco da cultura local, imprescindível ingrediente para os negócios.

O convívio com os árbitros nesses três dias foi, antes de tudo, agradável, e de elevado companheirismo. O sentimento mais apropriado seja aquele que expressa o fortalecimento dos vínculos da amizade. Simplesmente.

Afinal, vocês estão ajudando a construir uma nova pagina na cafeicultura brasileira. Vocês fazem parte da história.

Um abraço a vocês e a todos aqueles que amam o café....

Rubens Lucas.

Da esquerda para a direita, Ensei Neto, Prof. Flávio Borém, André Brito, Rubens Lucas, Monica Leonardi, Gerson Giomo, Messias Lima.

Tudo Sobre o II Concurso de café certificado RAINFOREST

Clique na foto acima e veja que trabalho legal foi esse concurso de Café Certificado Rainforest. Um quadro de árbitros de um nível esplendoroso, além, de serem muito amigos e de boa convivencia. Parabéns pessoal! RubensCafé.

Concurso de Qualidade Cafés Certificados RAINFOREST 2008

Concurso de cafés certificado RAINFOREST

Foi feito pela segunda vez o concurso de café certificado Rainforest. Foi um belo trabalho, com cafés "incriveis", com atribustos bem destacados nos café alí apresentados. O evento aconteceu em Patrocínio/MG, no Centro de Exelência de Café.

O quadro de arbitros foi outro ponto a se destacar.
Dê uma olhada aí nas fotos.
Rubens Lucas.